Einfache Tomatensuppe / Tomatensoße

ein 1 - Euro - Rezept

Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebelwürfel anschwitzen, mit Mehl bestäuben, kurz mitrösten, mit den passierten Tomaten ablöschen (für die Suppe mit Wasser aufgießen, ohne Wasserzugabe ergibt es eine einfache Tomatensoße) 30 min. köcheln lassen, mit Salz, Pfeffer , evtl. Kräutern, abschmecken.

Als Suppeneinlage eignen sich Reis, Nudeln (Reste vom Vortag) oder Backerbsen.

Zutaten

500ml	Tomate(n), passiert
1TL	Olivenöl
1	Zwiebel(n), gewürfelt
1EL	Mehl
	Salz und Pfeffer
500ml	Wasser
	Thymian
	Basilikum
	Oregano
	Petersilie

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