Hähnchen in Paprika - Rahmsauce

passt perfekt zu Reis

Die Zwiebeln schälen, hacken , in etwas Öl glasig anschwitzen. Die Hähnchenbrustfilets in m,gerechte Stücke schneiden. Mit etwas frischem Pfeffer, Currypulver , Paprikapulver würzen , zu den Zwiebeln geben. Die Paprikaschoten putzen, klein schneiden , dazu geben. Kurz mitbraten lassen , mit der Gemüsebrühe ablöschen. Etwa 5 Minuten köcheln lassen.

Anschließend mit einem Pfannenwender das Hähnchenfleisch sowie die Hälfte aller Paprikastücke aus der Sauce entnehmen. Den Sud mit den restlichen Paprikastücken mit einem Pürierstab fein pürieren. Die Sahne hinzugeben, so dass eine cremige Konsistenz erreicht wird. Die Fleischstücke , restlichen Paprikastücke der Sauce wieder hinzugeben. Kurz zusammen aufkochen lassen , abschmecken - evtl. nachwürzen , servieren.

Dazu Reis servieren.

Zutaten

2	Zwiebel(n)
500g	Hähnchenbrustfilet
etwas	Öl
4	Paprikaschote(n), frische
300ml	Gemüsebrühe
100ml	Sahne
	Currypulver
	Paprikapulver
	Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net