HomeIlles Steckrüben - Puffer - Pfannenpizza
für eine kohlehydrat- und fettarme Ernährung - WW und Trennkost gut geeignet
Diese weiche Puffermasse in eine große Pfanne geben , mit 1 TL Öl langsam offen braten!
Vorsichtig wenden, die Bindung ist lockerer als bei Kartoffeln, es empfiehlt sich daher, eher 2 kleinere Puffer einzulegen, die lassen sich besser wenden!
Von beiden Seiten braun braten , danach mit feinen dünn geschnittenen Tomatenscheiben , den Zwiebelringen belegen!
Dieses mit Tabasco, Pfeffer, Salz , Kräutern der Provence , nach eigenem Geschmack würzen!
Mozzarella 10 % Fett in dünne Scheiben schneiden , auflegen!
Nochmals leicht überwürzen, einen Deckel auf die Pfanne , die Puffer bis zum Zerlaufen des Käses abgedeckt brutzeln!
Das schmeckt wie eine Kartoffelteigpizza!
Wer es krosser mag, der sollte die Pizza unbedeckt im Ofen überbacken!
Da empfiehlt es sich aber, die Zwiebelringe leicht vorzudünsten!
Guten Appetit, mir hat es leicht abgekühlt am Besten geschmeckt!
WW = 4,5 P/Person
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