Rote Zwetschgen - Marmelade

Pflaumenmarmelade mit einem Hauch Vanille, reicht für circa 10 Gläser a 340g

Pflaumen waschen, halbieren , entsteinen. Im Mixer oder mit dem Pürierstab pürieren. In einem großen Topf die Masse erhitzen, Vanillezucker , Gelierzucker dazugeben. Aufkochen lassen.
In die Marmeladengläser abfüllen, zugeschraubte Gläser für fünf Minuten auf den Kopf stellen, fertig!
Eventuell über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit die Marmelade fester wird.

Zutaten

3kg	Pflaumen, rote, runde, entsteint
2Beutel	Vanillezucker
1500g	Gelierzucker, 2:1

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