Gyros - Pita - Taschen

Rezept für Gyros - Pita - Taschen

Fleisch waschen, trocken tupfen , in dünne Streifen schneiden. Öl , Gewürzsalz verrühren. Mit dem Fleisch mischen , etwas einziehen lassen. In der Pfanne ca. 8 min. braten.
Für den Knobi-Quark Quark , Jogurt verrühren. Knoblauch in den Quark-Jogurt pressen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Für die Füllung Zwiebeln in dünne Ringe, Tomaten in dünne Spalten , Salat in dünne Streifen schneiden, Salatzutaten mischen. Die Toasttaschen quer aufschneiden, mit etwas Wasser leicht befeuchten , bei unterer bis mittlerer Einstellung 2-3 min. im Toaster erwärmen. Die Taschen mit Salat, Gyros , Knobi-Quark füllen.

Zutaten

400g	Schweineschnitzel
3EL	Olivenöl
2EL	Salz (Gyros-Gewürzsalz)
250g	Quark (Magerquark)
250g	Natur-Joghurt
2Zehe/n	Knoblauch
	Salz und Pfeffer
2	Zwiebel(n)
4	Tomate(n)
1Kopf	Eisbergsalat
1Beutel	Brot (Sandwich-Toasttaschen, 400 g; 6 Stück)

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