HomeKokos - Lämmchen
Leckere, super süße Osterplätzchen
Mehl mit Kokosraspel vermischen , zusammen mit der Buttermischung zu einem festen Teig verkneten. Etwa 30 min kalt stellen.
Den Teig etwa 3 mm dick ausrollen , kleine Lämmchen ausstechen.
Bei 200°C etwa 5-10 min hellgelb backen (keine braunen Ränder!)
Auskühlen lassen.
Die weiße Schokolade schmelzen , die Kokosraspel auf einem Teller ausbreiten.
Die erkalteten Lämmchen mit etwas Schokolade bepinseln , sofort in die Kokosraspel drücken, sodass diese an der Schokolade kleben bleiben. vorsichtig abklopfen , antrocknen lassen.
Man kann nach Belieben auch noch ein Gesicht mit Vollmilchkuvertüre aufmalen.
Ergab etwa 95 Stück.
Zutaten
| 200g | Butter |
| 200g | Puderzucker |
| 1Prise | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| 300g | Mehl |
| 150g | Kokosraspel |
| 50g | Schokolade, weiße |
| 50g | Kokosraspel |
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