Rezept für Scharfe Spaghetti
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen , den gewürfelten Speck knusprig anbraten. Zwiebel schälen , würfeln, Knoblauch durchpressen , zu dem Speck geben, kurz mitbraten. Die geschälten Tomaten , die geschroteten Chilis dazugeben , alles etwa 10 bis 15 min bei geringer Hitze einkochen lassen. Evtl. mit Salz , Pfeffer abschmecken. Spaghetti in Salzwasser garen, abtropfen lassen. Wenn man möchte Spaghettis entweder in eine große Schüssel oder in zwei Teller geben. Den Basilikum kurz vor dem anrichten unter die Soße mischen. Soße über Spaghettis geben , mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.
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