Spanischer Bohneneintopf

Rezept für Spanischer Bohneneintopf

Bohnen bitte über Nacht in genügend Wasser einweichen.
Zwiebeln, Knoblauch anbraten , Tomatenmark, Tomaten , Speck dazugeben.
Bohnen abseihen , hinzugeben, mit dem Wasser aufgießen. Würzen , 1 1/2 Std. leicht köcheln lassen.
Danach das kleingeschnittenen Gemüse , die Wurstscheiben hinzugeben, nochmals 20 min. köcheln lassen.
Abschmecken , mit frischer Petersilie bestreuen.

Zutaten

1Tasse/n	Bohnen, weiße ( über Nacht einweichen in Wasser!)
1große	Zwiebel(n), gewürfelt
2Zehe/n	Knoblauch, je nach Belieben mehr
2	Tomate(n)
2EL	Tomatenmark
	Speck
1 ½Liter	Wasser
	Thymian
500g	Gemüse, gemischt (Möhren, Lauch, Erbsen, Kartoffeln, Paprika, Zuccini) klein geschnitten
1	Wurst (Chorizo), scharfe spanische Wurst
	Gemüsebrühe, instant
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net