Mascarponekuchen ohne Boden

Rezept für Mascarponekuchen ohne Boden

Die Eier trennen. Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Eigelbe nach , nach zugeben. Den etwas abgetropften Magerquark, den Mascarpone , das Puddingpulver unterrühren. Die Eiweiße steif schlagen , mit der Speisestärke unter die Mascarpone/Quarkmasse ziehen. Den Backofen auf 180° Grad verheizen. eine 28 cm Springform mit Butter einfetten , mit Semmelbröseln ausstreuen. Die Mascarpone/Quarkmasse einfüllen , glatt streichen. In ca. 60 Minuten goldgelb backen.

Zutaten

6	Ei(er)
125g	Butter
250g	Zucker
500g	Mascarpone
750g	Quark (Magerquark)
1Pck.	Puddingpulver, Vanille
2EL	Speisestärke
	Butter für die Form
	Semmelbrösel

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