Rhabarbertorte mit Nussmürbeteig und Biskuitteig

Rezept für Rhabarbertorte mit Nussmürbeteig und Biskuitteig

Aus den ersten vier Zutaten einen Mürbeteig zubereiten, in eine vorbereitete Springform drücken, 200 C vorgeheizt, 10 Min. backen.
Azs den nächsten 7 Zutaten Biskuitteig zubereiten, auf den vorgebackenen Mürbeteig geben, nochmals 10 Min. bei 200 C backen, aus der Form lösen, erkalten lassen
Rhabarber , Zucker aufkochen, weiße Gelatine vorbereiten, zugeben, erkalten - aber noch nicht gelieren - lassen
1/2 l Sahne schlagen, unter die Rhabarbermasse heben. Tortenrand setzen. Auf den Biskuitteig die Rhabarbersahne geben, ca. 6 Std. in den Kühlschrank stellen.
Zum Verzieren eignen sich in Scheiben geschnittene Erdbeeren, die man dann mit roter Gelatine ausgießen kann.

Zutaten

125g	Mehl
20g	Haselnüsse, gemahlene
75g	Butter
40g	Zucker
2	Eigelb
2EL	Wasser, warmes
75g	Zucker
2	Eiweiß
70g	Mehl
25g	Stärkemehl
¼TL	Backpulver
750g	Rhabarber
200g	Zucker
6Blatt	Gelatine, rote
6Blatt	Gelatine, weiße
500ml	Sahne
	Erdbeeren

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