Feine Haferkekse mit Schokolade
Rezept für Feine Haferkekse mit Schokolade
Mehl, Haferflocken, Sesam , Backpulver mischen. Restliche Zutaten zugeben. Zuerst mit dem elektr. Quirl verrühren, dann mit den Händen zu einem Kloß kneten. Der Teig ist erst recht bröckelig, wird aber dann ganz gut geschmeidig. Auf gut bemehlter Fläche dünn ausrollen , Kreise ausstechen. Bei 180°C knapp 20 Min. backen. Je nach Ofenart kontrollieren, dass die Kekse nicht zu dunkel werden. Nach dem Auskühlen mit der im Wasserbad geschmolzenen Kuvertüre bestreichen oder die Kekse zur Hälfte eintauchen.
Diese Kekse sind übrigens auch ein schönes Mitbringsel, z.B. in einer hübschen Keksdose!
Zutaten
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