Boortsog

Frittiertes Buttergebäck.Boortsog aus der Mongolei

Salz , Zucker im warmen Wasser auflösen. Wasser, Butter , Mehl mischen , zu einem festen Teig kneten. 30 Minuten ruhen lassen , noch mal gut durchkneten, bis die Luft komplett entwichen ist.

Den Teig ca. 1 cm dick ausrollen. Streifen, Rechtecke , andere Formen (2-5 cm breit, 5-10 cm lang) ausschneiden , in beliebiger Form verbiegen oder verknoten, z.B. einen Längsschnitt in der Mitte anbringen , ein Ende durchziehen.

Die Boortsog im heißen Öl frittieren, bis sie eine goldbraune Farbe haben.

Boortsog wird als Süßigkeit oder Snack angeboten. Man kann sie, je nach enthaltener Zuckermenge, mit Butter , Honig bestreichen oder auch mit Käse belegen.

Zutaten

250g	Mehl (Weizenmehl)
50g	Butter
175ml	Wasser
50g	Zucker, oder weniger
einige	Salz - Körner
	Öl, zum Frittieren

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net