HomeOma Annas Senfeier
Rezept für Oma Annas Senfeier
Währenddessen eine Mehlschwitze aus der Butter , dem Mehl herstellen. Milch nach , nach dazugeben , dabei weiter kräftig rühren, damit nichts anbrennt. Topf von der Kochstelle ziehen. Den Senf , die Soße vermischen, das Ganze noch mit Salz , Pfeffer abschmecken. Die Eier schälen, halbieren , in der Soße servieren.
Natürlich kann man hier auch scharfen Senf in die Soße geben. Wer mag, kann mal Röstzwiebeln dazugeben. Zu dem Gericht reicht man Reis oder Kartoffeln , gekochtes Gemüse (z. B. Möhren, Brokkoli etc.). Eine Scheibe Graubrot ist aber auch ganz lecker!
