Schokoladigster Schokokuchen der Welt

Rezept für Schokoladigster Schokokuchen der Welt

Zuerst die Eier trennen. Dann die Schokolade, den Zucker , die Butter über dem Wasserbad schmelzen lassen bis die Konsistenz mousseartig ist. Danach die 6 Eigelbe, die Nüsse , den Rum unterrühren. Am Schluss den steif geschlagenen Eischnee vorsichtig unterheben. Die Masse in eine Form füllen (am beste eine Tortenform mit einem Durchmesser von 24 cm) , ca. 40 Minuten bei 180°C Heißluft backen.

Abkühlen lassen , danach den Schokoladenguss darüber gießen.

Dieser Kuchen ist echt super , schmeckt wie ein gebackene Schokomousse. Hält sich auch einige Tage frisch!

Zutaten

6	Ei(er)
300g	Schokolade, zartbitter
100g	Butter
100g	Zucker
100g	Walnüsse oder Haselnüsse, gemahlen
1Schuss	Rum
	Kuchenglasur (Schoko)

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