Kirschgelee mit Amaretto

Rezept für Kirschgelee mit Amaretto

Kirschsaft mit Gelierzucker aufkochen ( nach Anleitung des Gelierzuckerherstellers ) beim Aufkochen den Amaretto hinzuschütten. Nicht täuschen lassen, das 150 ml sehr viel sind. Durch das Kochen verfliegt er eh großteils. Wer es mit einer leichten Alkoholnote haben möchte, schüttet nach dem Aufkochen noch einen Schuss Amaretto hinzu.

Zu dem Rezept bin ich gekommen, nachdem ich die Amarenakirschen gemacht habe , den Kirschsaft von den Kirschen übrig hatte , den dann aufgekocht habe als Gelee.

Zutaten

1Liter	Kirschsaft
	Gelierzucker, Menge nach Packungsanweisung
150	Amaretto

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