Versunkener Streuselkuchen

Rezept für Versunkener Streuselkuchen

Die Zutaten für den Teig in einer Schüssel mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig auf ein gefettetes Blech streichen (ich benutze zusätzlich Backpapier, da der Kuchen gern trotzdem in der Form haftet).

Dann alle Zutaten für die Streusel mit einem Handrührgerät verarbeiten. Der Teig hierfür ist mehr fest , krümelig. Die Schokostreusel auf dem Teig verteilen , das Blech in den Backofen schieben.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 20 Minuten backen (wenn man sich nicht sicher ist, kann man mit einem Holzstäbchen vorsichtig in den Kuchen stechen - bleibt kein Teig haften ist der Kuchen fertig).

Anschließend 100g Butter zerlassen , auf den noch heißen Kuchen streichen. Später dann mit Puderzucker bestreuen.

Zutaten

250g	Mehl, gesiebtes
250g	Zucker
250g	Butter, weiche
5	Ei(er)
1Pck.	Backpulver
½	Zitrone(n), der Saft davon
150g	Mehl, gesiebtes
150g	Zucker
150g	Butter, weiche
50g	Kakaopulver
100g	Butter zum Bestreichen
	Puderzucker zum Bestreuen
	Fett für das Blech

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