Avocadosauce

tolle Sauce zu Grillfleisch, sehr ungewöhnlich

Die Avocado aushöhlen , das Fleisch würfeln - sofort mit dem Saft der halben Zitrone beträufeln, damit es sich nicht verfärbt. Anschließend mit dem Pürierstab zerkleinern.

Die Zwiebel , die Knoblauchzehen fein würfeln ,, zusammen mit dem Magerjoghurt, zur Avocado geben. Solange pürieren, bis eine Creme entsteht.

Mit Salz , weißem Pfeffer abschmecken. Die Sauce sollte immer frisch gemacht werden , nicht zu lange stehen, da sich die Avocado unschön verfärben kann.

Diese Sauce kommt aus Spanien , ist ein idealer Begleiter für Grillfleisch.

Zutaten

1	Zwiebel(n)
2	Knoblauchzehe(n)
1	Avocado(s), reife
½	Zitrone(n)
½kleiner	Joghurt, fettarm
	Salz und Pfeffer, weißer

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