Pizzarolle

Rezept für Pizzarolle

Das Mehl mit der Trockenhefe, etwas Salz , Zucker, den Kräutern , dem warmen Wasser zu einem Teig kneten , an einem warmen Ort für ca. 60 Min. gehen lassen.

Die Tomaten mit Tomatenmark, Tomatenketchup, Oregano , der Knoblauchzehe mit einem Mixstab pürieren.

Anschließend das Paprikagemüse mit der Zwiebel , den Champignons anbraten , auf die Seite stellen.

Den aufgegangenen Teig auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Mit dem Tomatenpüree bestreichen. Dann mit Salami, dem angebratenen Gemüse belegen , mit dem Käse bestreuen. Die Seiten des Pizzateiges einschlagen , alles zu einer Rolle aufrollen. Mit etwas Olivenöl bepinseln.

Die Pizzarolle für ca. 45 Min. in den auf 200°C vorgeheizten Backofen schieben. Anschließend sofort servieren.

Natürlich kann man auch die Pizzarolle mit etwas anderem belegen, dass ist jedem selbst überlassen. Diese hier ist meine Variante , hoffe, dass sie euch schmecken wird.

Zutaten

500g	Mehl, Salz und Zucker
1Pck.	Hefe (Trockenhefe)
1Tasse	Wasser, warmes
1TL	Kräuter, gemischte, italienische Art
2TL	Olivenöl
300g	Paprikaschote(n) (buntes Paprikagemüse)
1Dose	Champignons
1Tasse	Oliven, entkernte, schwarze oder grüne
1Dose	Tomate(n)
1TL	Tomatenmark
2TL	Tomatenketchup
200g	Salami oder Schinken
250g	Käse (Emmentaler), geriebener
1	Knoblauchzehe(n)
1	Zwiebel(n), klein geschnittene
	Mehl für die Arbeitsfläche

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