HomePasta con Prosciutto crudo e Formaggio fresco
Pasta mit Rohschinken und Frischkäse
Eine Bratpfanne sehr heiß werden lassen. Den Schinken in Streifen zupfen , in der heißen Pfanne anbraten. Feingehackte Zwiebel , Knoblauch dazugeben , anrösten. Die Hitze zurückstellen! 100 g Frischkäse in die Pfanne geben , langsam schmelzen lassen. Mit Pfeffer , Salz abschmecken. Ca. 4 Esslöffel Pastawasser zur Sauce geben , zu einer sämigen Konsistenz verrühren. 1 B, frischer Basilikum klein zupfen , zur Sauce geben.
Die Pasta abgießen, in die Sauce geben , gut unterrühren.
Beim Servieren etwas frisch geriebenen Parmesan darüber streuen.
Zutaten
| 400g | Nudeln |
| 250g | Parmaschinken |
| 100g | Frischkäse |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1Bund | Basilikum, frisches |
| Salz und Pfeffer | |
| Parmesan |
mehr...
Empfehlung
