Illes mit Lende gefüllte Kartoffelteigrolle

fettarm und ww-geeignet

Kloßmasse auf nasser Unterlage (Folie) mit nassem Nudelholz auf Lendenlänge ausrollen! Mit dem Nudelholz eine Vertiefung eindrücken.
Mit Muskat, Pfeffer , Meersalz bestreuen!

Den in 2 EL Öl mit 2 mittelgroßen Zwiebeln, einer kleinen Knofizehe , einem halben Becher Frischkäse, Salz, Pfeffer , etwas Chili abgeb,enen , angebratenen Blattspinat in die Vertiefung füllen, die nur mit mittelscharfem Senf eingeriebene Lende drauflegen. Kein Salz, es soll ja der gute Fleischgeschmack erhalten bleiben!
Die Rolle aufrollen!

Das Ganze mit Öl besprühen , ab für 45 Minuten bei 190 Grad auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech in den Ofen.
Die Lende ist innen rot, wer eher medium mag, der sollte noch ca. 10 Minuten zugeben!
Vielleicht oben mit Pergament abdecken, wenn die Kartoffelmasse zu braun werden sollte!

Den Rest der Spinatmasse beim Servieren zugeben! Einfach nur köstlich.

Zutaten

1Paket	Teig, (fertige Kloßteigmasse)
400g	Schweinelende
500g	Spinat, frischen oder Blattspinat gefrostet
2EL	Öl
2	Zwiebel(n), gewürfelt
	Muskat
100g	Frischkäse, nach eigener Wahl, evtl. mit Pepperoni
	Senf, mittelscharfen
	Pfeffer
	Meersalz
1kleine	Knoblauchzehe(n)

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