Raffaello - Gugelhupf

Rezept für Raffaello - Gugelhupf

Butter mit gesiebtem Zucker , Vanillezucker schaumig schlagen. Eidotter einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen , sieben.
Mit Stärkemehl , Kokosflocken vermischen , mit dem Obers unter die Dottermasse rühren. Eiklar zu Schnee schlagen , unter den Teig heben. Raffaello-Konfekt halbieren , unter den Teig mischen.
Teig in eine gefettete, bemehlte Gugelhupfform füllen , im vorgeheizten Backrohr bei 175°C ca. 60 Minuten backen.

Den Gugelhupf auskühlen lassen , mit Schokoladeflocken , Raffaello-Konfekt verzieren.

Zutaten

250g	Butter
200g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
50g	Kokosraspel, oder -flocken
4	Ei(er)
250g	Mehl
1Pkt.	Backpulver
50g	Speisestärke
4EL	Schlagsahne (Obers)
15Stück	Konfekt (Raffaello -)
	Schokoladenraspel
	Konfekt (Raffaello -)

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