HomeMaiscremesuppe mit Bacon
Rezept für Maiscremesuppe mit Bacon
Den Speck knusprig braten, dann beiseite stellen. Zwiebel , Knoblauch in Butter glasig anbraten. Chili in Ringe schneiden , mit anbraten. Mit Mehl bestäuben, alles kurz durchrösten, dann die Maisbrühe einrühren , die Suppe aufkochen lassen. Einige Minuten köcheln lassen, dann die Sahne einrühren , mit Salz, Pfeffer , Zucker abschmecken. Den restlichen Mais , evtl. Petersilie unterrühren , noch einmal kurz aufkochen lassen.
Die Suppe mit Speck bestreut anrichten.
Zutaten
| 2Dose/n | Mais |
| 2EL | Gemüsebrühe, gekörnte |
| 4Scheibe/n | Bacon |
| 1m.-große | Zwiebel(n) |
| 2Zehe/n | Knoblauchzehe(n) |
| 2EL | Butter |
| 1kleine | Chilischote(n), rot |
| 3EL | Mehl |
| 100g | Sahne |
| 1Prise | Zucker |
| n. B. | Petersilie, fein gehackt |
| Salz und Pfeffer |
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