HomePfirsich - Streuselkuchen vom Blech
geht schnell und macht süchtig
500 g. Magerquark, 3 Eier, Puddingpulver, Zitronenschale , 100 g. Zucker gut verrühren , auf den Teig geben , glatt streichen.
Die Pfirsiche abtropfen lassen , in dünne Scheiben schneiden, , anschließend auf die Quarkmasse verteilen.
Die restlichen 300 g. Mehl mit der Butter, 200 g. Zucker , den gehobelten, etwas zerkleinerten Mandeln zu Streuseln verarbeiten , auf die Pfirsiche geben.
Bei 170°C Heißluft, vorgeheizt, ca. 40 - 45 min. auf unterster Schiene backen. Auskühlen lassen , nach Belieben noch mit Puderzucker bestreuen.
Zutaten
| 2Dose/n | Pfirsiche |
| 650g | Quark, Magerstufe |
| 5große | Ei(er) |
| 600g | Mehl, Type 405 |
| 1Pck. | Backpulver |
| 380g | Zucker |
| 2Pck. | Vanillezucker, Bourbon- |
| 6EL | Öl |
| 6EL | Sahne |
| 1Pck. | Aroma, (Zitronenschale) |
| 300g | Butter |
| 100g | Mandel(n), gehobelte, etwas zerkleinert |
| 2EL | Puddingpulver, Vanille |
| Puderzucker, nach Belieben |
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