Sandkuchen

Rezept für Sandkuchen

Die Butter mit Zucker , Vanillezucker gut schaumig rühren. Dann die Eier einzeln, nach , nach, zugeben. Das Mehl , Stärkemehl mischen , das Backpulver , Salz auch zugeben. Nach , nach, am besten esslöffelweise, in die Eimasse geben. Wenn alle Zutaten vermischt , gerührt sind, nochmals 3 Minuten auf höchster Stufe mit dem Mixer durchrühren. Den Eierlikör jetzt zugeben , gut verrühren. Eine Kastenform ausfetten , mehlen. In den vorgeheizten Backofen stellen , bei 180 Grad Umluft backen.

Nach dem Backen mit Puderzucker bestreuen oder mit Schokoguss verkleiden.

Zutaten

250g	Butter, (Halbfettbutter)
200g	Zucker
1Pkt.	Vanillezucker
4	Ei(er)
200g	Mehl
100g	Speisestärke
½TL	Backpulver
1Prise	Salz
5EL	Eierlikör
1EL	Mehl, für die Form

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