Vollkornspaghetti Bolognese à la Schnatti

myline - tauglich, salz - und fettarm

Vollkornspaghetti im siedenden Wasser ohne Salz , Öl bissfest garen (nicht abschrecken). Die Zwiebeln in Öl glasig anschwitzen. Man muss danebenstehen , ständig rühren, damit sie nicht anbrennen.

Das Rinderhack dazu krümeln, anbraten , dann mit Wasser auffüllen , gar kochen. Einen kräftigen Schuss Tomatenketchup , die Kapern dazugeben. Ca. 10 - 15 min. auf kleiner Flamme köcheln lassen , dabei ständig umrühren, bis die Soße schön sämig geworden ist.

Mit Kapernflüssigkeit , Sojasoße abschmecken , die Nudeln in die Soße geben , unterrühren.

Meine Tochter isst diese Soße sehr gerne mit normalen Spaghetti das kann man natürlich auch machen, aber dann passt es nicht mehr ins myline-Programm, nach dem ich mich hauptsächlich ernähre.

Zutaten

150g	Spaghetti (Vollkorn-)
1große	Zwiebel(n), gewürfelt
2TL	Kapern
250g	Hackfleisch vom Rind
n. B.	Wasser
	Ketchup
	Sojasauce und etwas Kapernflüssigkeit
etwas	Öl (max. 2 EL)

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