Walnussmakronen

Rezept für Walnussmakronen

Das Eiweiß so steif schlagen, dass ein Messerschnitt sichtbar bleibt. Den gesiebten Puderzucker , das Buttervanille-Aroma zufügen. Über kochendem Wasser so lange weiterschlagen, bis die Masse glänzend ist. Die Walmusskerne zugeben , vorsichtig unterheben (nicht rühren). Nun mit 2 TL vom Teig kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.

Im vorgeheizten Backofen bei 125°C - 150°C ca. 20 bis 25 Min. backen.

Zutaten

2	Eiweiß
100g	Puderzucker, gesiebter
½kl.Flasche/n	Buttervanille-Aroma
200g	Walnüsse, geviertelte

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