HomeKalter Hund
ohne Palmin und Eier; nach meiner Mama
Die Kastenform mit Aluminiumfolie oder Backpapier auslegen.
Zunächst wird der Pudding nach Packungsanleitung gekocht, allerdings nur mit der oben angegebenen Menge Milch. Die Margarine (oder Butter) sofort in den heißen, fertigen Pudding einrühren.
Danach eine Schicht Pudding von ca. 1/2 cm Dicke in die Form geben; der Pudding sollte nur leicht abgekühlt sein. Nun werden abwechselnd Butterkekse , Pudding (3-4 EL) in die Form geschichtet. Dabei sollten die Butterkekse möglichst eng beieinander liegen.
Die letzte Schicht besteht aus Butterkeksen , stellt den Kuchenboden dar.
Schließlich muss der Kuchen für 3 St,en in den Kühlschrank, um an Festigkeit zu gewinnen.
Nach der Ruhezeit den kalten H, auf eine feste Unterlage stürzen , die Folie (oder das Papier) ganz vorsichtig abziehen. Um den Kuchen zu schneiden, sollte ein großes Messer verwendet werden.
Der Kuchen schmeckt nicht zu süß oder fettig. Die Kekse werden durch den Pudding relativ weich, was ich aber besonders mag.
Zutaten
| 800ml | Milch |
| 6EL | Zucker |
| 2Pck. | Puddingpulver (Schokolade) |
| 1EL | Butter, oder Margarine |
| 1Paket | Kekse (Butterkekse), ca. 30 Stück |
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