HomePikanter Nudel - Hack - Auflauf
Rezept für Pikanter Nudel - Hack - Auflauf
Das Hackfleisch im Öl anbraten. Zwiebel, Paprika , Tomate zufügen , 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz , Pfeffer würzen. Den Ofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen.
Die Butter in einer Pfanne zerlassen , das Mehl darin unter Rühren anschwitzen. Die Brühe einrühren, aufkochen , unter Rühren 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen. 100 g Käse darin schmelzen.
Nudeln , Hackfleisch in eine geölte Form schichten, Käsesoße darübergießen , mit dem restlichen Käse bestreuen. Den Auflauf 20 - 30 Minuten backen.
Zutaten
| 400g | Nudeln (z. B. Schmetterlingsnudeln) |
| Salzwasser | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Tomate(n) |
| 3 | Paprikaschote(n), rote |
| 400g | Hackfleisch vom Rind |
| 2EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| 40g | Butter |
| 2EL | Mehl |
| 500ml | Brühe |
| Muskat | |
| 250g | Gorgonzola |
| Öl für die Form |
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