5 - Elemente - Kraftsuppe ohne Fleisch

Vegane Kraftsuppe fürs Wochenbett aus der traditionellen chinesischen Medizin (TCM)

Das Gemüse waschen, putzen , ggf. zerkleinern. Das Wasser zum Kochen bringen.

In einem anderen großen Topf das Olivenöl erhitzen , darin das Gemüse anschwitzen. Ingwerscheiben, gemahlene Senfkörner, Pfeffer, Lorbeerblätter, eine Prise Salz, Zitronenscheibe, Thymian, Wacholderbeeren , Bockshornkleesamen dazugeben.

Mit dem heißen Wasser ablöschen, die Suppe 3-5 St,en auf kleinem Feuer köcheln lassen , danach alles abseihen.

Die Suppe mit gehackter Petersilie bestreut servieren.

Diese Suppe wird in der traditionellen chinesischen Medizin besonders für Frauen im Wochenbett empfohlen.

Zutaten

1kg	Gemüse der Saison
5Liter	Wasser
3EL	Olivenöl (Erde)
3Scheibe/n	Ingwer (Metall)
4	Lorbeerblätter (Metall)
1TL	Senfkörner (Metall)
	Pfeffer (Metall)
	Salz (Wasser)
1Scheiben	Zitrone(n) (Holz)
1EL	Thymian (Feuer)
	Bockshornklee (Feuer)
5	Wacholderbeeren (Feuer)
	Petersilie

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