HomeOfenkartoffeln mit Zwiebeln, Chorizo und Sauerrahm - Paprika - Dip
mit viel Knoblauch, pikant und schnell gemacht
Die Kartoffeln schälen, waschen, abtrocknen , in Viertel schneiden. 2 Knoblauchzehen schälen , in Scheiben schneiden. Kartoffeln , Knoblauch in eine Schüssel geben, Salz, Pfeffer , Öl dazugeben , alles gut miteinander mischen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Kartoffelmischung darauf geben , im Ofen auf der mittleren Schiene ca. 25 Minuten backen.
In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen , vierteln, von der Chorizo die Haut abziehen , die Wurst in Scheiben schneiden. Beides unter die Kartoffeln auf dem Blech mischen , weiter backen, bis die Kartoffeln gar sind.
2 Knoblauchzehen sehr fein hacken. In einer Schüssel mit dem Sauerrahm mischen , den Dip mit Paprikapulver , Salz abschmecken.
Den Dip zur Kartoffelpfanne servieren.
Zutaten
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