Gulasch mit Seitan

vegetarisch - einfach lecker

Zwiebeln , Knoblauch würfeln , die Paprika , die Karotten in kleine Würfel schneiden.
Öl erhitzen , den Seitan darin kräftig anbraten. Zwiebeln dazugeben. Wenn die Zwiebeln glasig sind, die Paprikawürfel , Knoblauch hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver würzen. Danach die Dose Tomaten hinzugeben.
Gemüsebrühe in einem halben Liter Wasser auflösen , ebenfalls hinzugeben. Alles gut aufkochen lassen , gut umrühren. Solange köcheln, bis das Gemüse bissfest ist.

Zutaten

1kg	Seitan (selbstgemacht und sehr scharf eingelegt)
2	Zwiebel(n)
2	Paprikaschote(n), ( rot und grün)
3	Karotte(n)
1Dose	Tomate(n), gestückelte
4Zehe/n	Knoblauch
2EL	Gemüsebrühe, instant
½Liter	Wasser
1kleine	Chilischote(n)
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver

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