HomeKatzenzungen
einfach und schnell
Für den Teig die weiche Butter mit dem Staubzucker , Vanillezucker schaumig rühren. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, einen EL Staubzucker unterrühren. Nun das Mehl , das Eiweiß vorsichtig unter die Buttermasse rühren.
Den Teig in einen Spritzbeutel mit glatter Lochtülle füllen , ca. 6 cm lange Stangen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Dazwischen genügend Platz lassen, da die Stangen beim Backen auseinanderlaufen.
Das Backblech in den Backofen schieben , ca. 10 Minuten backen. Herausnehmen , mit dem Backpapier vom Backblech auf einen Kuchenrost ziehen , erkalten lassen.
Die Kuvertüre im Wasserbad bei kleiner Hitze schmelzen , die Katzenzungen zur Hälfte eintauchen , trocknen lassen.
Zutaten
| 120g | Butter, weiche |
| 120g | Puderzucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 120g | Mehl, glatt |
| 4m.-große | Eiweiß |
| 1EL | Puderzucker, gesiebter |
| 1Prise | Salz |
| 150g | Kuvertüre |
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