Romanasalat mit Erdbeeren

Rezept für Romanasalat mit Erdbeeren

Salat putzen, waschen , in m,gerechte Stücke zerpflücken. Erdbeeren waschen, den Blütenansatz entfernen , in dicke Scheiben schneiden. Mandarin-Orangen abgießen, den Saft auffangen. Hähnchenbrustaufschnitt in Streifen schneiden. Kräutermischung mit 3 El des Saftes, Sonnenblumenöl , Senf verrühren, mit den Salatzutaten mischen. Pinienkerne in der Pfanne ohne Fett anrösten. Salat auf Tellern anrichten, mit den Pinienkernen garnieren.

Zutaten

1	Romanasalat
500g	Erdbeeren
1Dose	Mandarine(n)
50g	Hähnchenbrust - Aufschnitt
1Beutel	Kräuter, gemischt
3EL	Öl (Sonnenblumen-)
1TL	Senf
30g	Pinienkerne

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