HomePancakes à la Nini mit Schokoladenstückchen
die leckersten amerikanischen Pfannkuchen, die ich gegessen habe
Das Eigelb mit dem Zucker, Vanillezucker , dem Salz vermengen , die Milch unter Rühren hinzugeben.
Nun das Mehl untermischen , verrühren bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist.
Jetzt vorsichtig das Eiweiß , die Schokodrops untermengen. Nicht zu lange verrühren, sonst fällt der Eischnee wieder zusammen. Das Eiweiß kann ruhig noch ein wenig zu sehen sein.
Die Pfanne erhitzen , ein wenig Butter hinein geben.
Den Teig in gewünschter Menge hinein geben , nach ca. 2 Minuten (Hitze nicht zu hoch stellen) die Pancakes wenden , fertig backen.
Ergibt ca. 8 mittelgroße Pancakes
Zutaten
| 3m.-große | Ei(er) |
| 300ml | Milch |
| 180g | Mehl |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 2EL | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| Konfekt, (Schokodrops oder zerkleinerte Schokolade) | |
| 50g | Butter, für die Pfanne |
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