Nudelauflauf

Rezept für Nudelauflauf

Nudeln gar kochen lassen , abschrecken.
Zwiebeln u. Knoblauch fein würfeln , in heißer Butter andünsten. Hackfleisch zufügen , anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprika u. Thymian würzen. Tomaten zum Hackfleisch geben, etwa 5 Minuten mitschmoren lassen. Abschmecken. 2/3 der Nudeln in eine gefettete Auflaufform geben, die Hackfleischmasse darüber geben, mit den restl. Nudeln bedecken. Käse darüber streuen. Butter in Flöckchen darauf setzen. Den Auflauf bei 225-250 Grad 35-40 Minuten überbacken.
Tipp: Käse kann ruhig (je nach Geschmack) mehr sein. Ich nehme meist das Doppelte.

Zutaten

250g	Bandnudeln
2m.-große	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
20g	Butter
500g	Hackfleisch
	Salz und Pfeffer
	Thymian, gerieben
2Dose/n	Tomate(n), gestückelte
100g	Käse (geriebenen Gouda o. Emmentaler)
20g	Butter
	Paprikapulver, edelsüß

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