HomeSpargel auf polnische Art
Rezept für Spargel auf polnische Art
Spargel wie gewohnt kochen. In der zerlassenen Butter Semmelbrösel rösten. Die Menge kann jeder selbst bestimmen, je mehr, um so besser schmeckt es! Die Semmelbrösel werden dann über den Spargel gestrichen , dieser kommt kurz unter den Grill, bis die Masse knusprig wird. Vor dem Servieren wird gehacktes Ei , Petersilie darüber gestreut. Auf gebuttertem Toast anrichten (nur als Vorspeise).
Ist der Spargel als Beilage gedacht, dann passen bestens Petersilienkartoffeln in Butter geschwenkt , gekochter oder roher Schinken dazu.
Zutaten
| 300g | Spargel, geputzt |
| 1 | Ei(er), hartgekocht |
| Butter | |
| Semmelbrösel | |
| Petersilie, gehackt |
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