Lachsfilet mit Rosmarinkartoffel

Single - Küche

Zucchini in Scheiben schneiden, Tomate würfeln, beides in 1 EL Öl ca. 1 Min. anbraten. Würzen, herausnehmen. Käse würfeln, Lachs quer halbieren, würzen. Untere Lachshälfte in eine gefettete Form setzen, Zucchini-Tomaten-Gemüse mit Käse darauf verteilen, 2.te Lachshälfte darauf setzen, mit Butterflocken belegen , im 200 Grad vorgeheizten Backrohr ca. 25 Min. garen.

Kartoffeln vierteln, in Salzwasser 15 Min. kochen. Rosmarin abzupfen. Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen, Kartoffeln mit Rosmarin darin schwenken.

Zutaten

¼	Zucchini
1	Tomate(n)
2EL	Öl
	Salz und Pfeffer
50g	Käse (Gouda)
1	Lachsfilet (ca. 150 g)
einige	Butter - Flocken
2	Kartoffeln
1Stiele	Rosmarin
	Fett für die Auflaufform

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net