Hackfleisch - Gurken - Pfanne

Rezept für Hackfleisch - Gurken - Pfanne

Das Hackfleisch in heißem Butterschmalz unter Rühren krümelig braten. Mit Salz, Pfeffer , Paprika würzen. Die Zwiebel fein hacken , zu dem Fleisch geben, kurz mitbraten.
Die Paprikaschoten waschen , halbieren, in Streifen schneiden , zum Fleisch geben. Die Gurke schälen, halbieren , mit einem Teelöffel die Kerne herausschaben. In 0,5 cm-dicke Scheiben schneiden , ebenfalls zum Fleisch geben, kurz mitschwitzen. Die Gemüsebrühe angießen , Rosmarin darüber geben. Bei mittlerer Hitze ca. 8 Minuten köcheln lassen.
Dazu serviere ich Reis.

Zutaten

600g	Hackfleisch vom Schwein
3	Paprikaschote(n), grün, rot, gelb
1	Zwiebel(n)
500g	Salatgurke(n)
1EL	Butterschmalz
200ml	Gemüsebrühe
	Salz und Pfeffer
1EL	Rosmarin
	Paprikapulver, edelsüß

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