Rezept für Saure Eier
Die Eier hart kochen. Kartoffeln schälen , ebenfalls kochen. Die Butter in einem Topf zerlaufen lassen, Mehl dazugeben , anschwitzen. Mit dem Wasser angießen , klumpenfrei aufkochen lassen. Mit Essig, Salz , Zucker abschmecken (wer es etwas saurer will, nimmt einfach mehr Essig), Lorbeerblatt dazugeben , für ca. 15 Minuten zugedeckt kochen.
Eier abschälen , in die Soße geben. Noch mal aufkochen lassen.
Home
