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Käsekuchen vom Blech
500 ml Milch mit 100 g Zucker zum Kochen bringen , nach Packungsanleitung einen Vanillepudding herstellen. Abkühlen lassen.
Eigelb mit dem Quark , der Speisestärke verrühren. Den abgekühlten Pudding unterrühren. Jetzt das Eiweiß steif schlagen , unter die Masse heben.
Auf den Hefeteig streichen , mit den Mandelstiften bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca. 50 Min. goldgelb backen.
Hinweis: Dieser Kuchen schmeckt sehr saftig. Man könnte auch noch Mandarinen oder andere Früchte nach Belieben unter die Masse heben.
Zutaten
| 375g | Mehl |
| 1Pck. | Hefe (Trockenhefe) |
| 160g | Zucker |
| 200ml | Milch, lauwarme |
| 100g | Butter, zerlassene |
| 500ml | Milch |
| 1Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 100g | Zucker |
| 4 | Eigelb |
| 750g | Quark |
| 50g | Speisestärke |
| 4 | Eiweiß |
| 100g | Mandel(n), gestifltelt |
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