HomeItalienischer Spinat
Rezept für Italienischer Spinat
Butter bzw. Pflanzencreme heiß werden lassen , den Schinken unter ständigem Umrühren darin andünsten. Mit Salz, Pfeffer , einer zerdrückten Knoblauchzehe würzen. Die Eier mit der Milch bzw. Sahne verquirlen , darüber gießen. Den gekochten , abgetropften Spinat grob hacken, dazugeben, kurz umrühren , die Mischung in eine gut gebutterte Auflaufform füllen. Den geriebenen Parmesan mit den Semmelbröseln mischen, darüber streuen , den Auflauf mit Butterflöckchen besetzen.
In den vorgeheizten Backofen schieben , bei 220°C ca. 20 Minuten überbacken.
