Schindelbraten

der Renner bei Partys

Backofenpfanne (tiefe Fettpfanne) gut ausfetten. Dann dicht an dicht mit den Schweineschnitzeln belegen , mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver würzen.
Das Gehackte mit 2 Eiern anmachen, würzen (wie immer, diesmal nur ohne Zwiebeln) , auf den Schnitzeln verstreichen. Darauf die Zwiebelringe verteilen. Alles mit dem geraspelten Gouda bestreuen. Am Schluss 2 Becher süße Sahne darüber geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 1 1/2 St,en garen (kann je nach Backofen etwas länger dauern).

Mit drei verschiedenen Salaten reicht es super für 10 Personen.

Dieses Rezept habe ich von meiner w,ervollen Schwiegermutter. Das ist DER Renner bei ihren Partys.

Zutaten

2kg	Schweineschnitzel (am besten Lummerstück)
1kg	Gehacktes, gemischtes
2	Ei(er)
1kg	Zwiebel(n), in Ringe geschnittene
500g	Käse (Gouda), geraspelter
2Becher	süße Sahne
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
	Fett für das Blech

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