Pyrenäisches Zwiebelbrot

für zwei Brote

Aus Trockenhefe, Wasser, Kräuter- Schmelzkäse, Zucker, Salz , Mehl einen glatten Hefeteig zubereiten , zugedeckt an einem warmen Ort zu doppelter Größe gehen lassen.
Butter mit Zwiebelsuppe Feinschmecker Art verkneten. Den Hefeteig zu einem Rechteck von 50x30 cm ausrollen , mit der Butter- Zwiebelsuppe-Mischung bestreichen. Den Teig von der schmalen Seite her aufrollen. Die Rolle der Länge nach halbieren, mit der aufgeschnittenen Seite nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen , ca. 20 Min. gehen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei ca. 200°C ca. 25 Min. backen. Heiß oder kalt servieren.

Das Zwiebelbrot lässt sich gut einfrieren , wieder aufbacken.

Zutaten

2Pkt.	Hefe (Trockenhefe)
300ml	Wasser
200g	Schmelzkäse, Kräuter
1EL	Zucker
1TL	Salz
600g	Mehl
100g	Butter
1Pkt.	Suppe (Zwiebelsuppe Feinschmecker Art)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net