Schweizer Wurstsalat

Rezept für Schweizer Wurstsalat

Fleischwurststreifen in eine Schüssel geben. Emmentaler in feine Streifen schneiden, Gurken in Würfel schneiden. Zusammen mit den Tomatenpaprika , den Zwiebeln in die Schüssel geben, alles vermengen.

Für das Dressing 2 EL Öl, Essig, Senf , Kräuter verrühren. Mit Salz, Pfeffer , Knoblauch abschmecken. Das Dressing wirkt für die Menge des Salats ziemlich wenig, reicht aber, weil es gut durchzieht!

Alles gut vermengen , am besten über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen!

Zutaten

800g	Fleischwurst, bzw. Lyoner in Streifen
3Gläser	Tomatenpaprika
1Glas	Gewürzgurke(n)
3große	Zwiebel(n), Ringe oder Würfel
400g	Käse, z. B. Emmentaler
1Pck.	Kräuter, TK ( z. B. Petersilie, Schnittlauch)
1TL	Senf
2EL	Olivenöl
5EL	Balsamico, roter oder Rotweinessig
	Salz und Pfeffer
	Knoblauch

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