HomeSpargel - Pasta
Rezept für Spargel - Pasta
Den Spargel mit einer Prise Salz in Butter anbraten , aus der Pfanne nehmen.
Mit der Butter eine Mehlschwitze machen, den Schalensud dazugeben , kurz aufkochen lassen. Drei EL von der Soße mit einem Eigelb verrühren , dies in die Soße rühren, sie darf jetzt nicht mehr kochen, abschmecken.
Die Nudeln mit der Soße, dem Spargel , dem Schinken vermischen , sofort servieren.
