Kartoffelwaffeln

mit rohen Kartoffeln -einfach

Die Kartoffeln , die Zwiebel reiben, restliche Zutaten unterziehen , abschmecken.
Teig in das heiße Waffeleisen geben , ausbacken. Ergibt ca. 8 Stück.

Mit Kräuterquark oder Apfelmus servieren.

Ich finde es eine gute, einfachere, kalorienarme Alternative zu in der Pfanne gebackenen Röstis.

Zutaten

500g	Kartoffeln, rohe
1	Zwiebel(n)
4	Ei(er)
75g	Mehl
etwas	Salz

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