Riesenhamburger für 6 Personen

Achtung: Kalorienbombe!

Den Vacherin mit 2 EL Mayonnaise , der Milch gut vermixen. Das ergibt eine feinkörnigen Masse, die man dann einfach vor dem Auftragen kurz in die Mikrowelle stellt, worauf sie schön flüssig wird.

Das Hackfleisch mit dem Mehl mischen , in zwei gleich große Portionen teilen. Daraus zwei Burger in der großen Bratpfanne braten. Zum Wenden am besten mit einem Essteller hantieren.

Und so wird der Riesenburger zusammengestellt: Den Boden des Fladenbrotes mit Mayonnaise einstreichen , mit einer schönen Schicht Essiggurken in Scheibchen belegen. Etwas Ketchup darüber streichen. Eine der beiden Fleischschichten im Mikrowellengrill nochmals erhitzen , darauf legen , mit einer Schicht Schmelzkäse bedecken. Nun die in Ringe geschnittene Zwiebel darauf verteilen. Die gebratenen Speckscheiben darauf legen. Damit der Burger etwas an Höhe gewinnt (für die klassische Burgerform) nun eine Schicht Toastbrot einfügen. Die Bar-BQ Sauce darauf streichen , nun die in Scheiben geschnittenen Tomaten darauf verteilen. Nun kommen die Salatblätter dran, , darauf die zweite Schicht Hackfleisch (wiederum vorher erhitzt). Jetzt kommt die Vacherinsauce darauf, eine Schicht Ketchup , darauf der Deckel des Fladenbrotes.

Zutaten

	Mayonnaise
1	Fladenbrot mit Sesam
1Glas	Gewürzgurke(n)
100g	Käse (Vacherin)
2EL	Milch
	Ketchup
600g	Hackfleisch, halb und halb
1Pck.	Schmelzkäse
1	Zwiebel(n)
100g	Speck, in Scheiben
4Scheiben	Toastbrot
6Port.	Sauce (Bar-BQ, bekommt man bei MacDonalds)
2	Tomate(n)
6Blätter	Salat (Kopfsalat oder Eisbergsalat)
1EL	Mehl

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