Gemüse - Reis - Pfanne

Grundrezept für ein leckeres Abendessen (zum Abnehmen)

1/2 Zwiebel , den Knoblauch fein hacken , in 1 EL Öl anschwitzen. Den Reis im Sieb unter heißem Wasser waschen, zu den Zwiebeln geben, durchrühren, mit Gemüsebrühe angießen, aufkochen , den Reis bei geringer Hitze 30 - 40 min. kochen.

Die andere Hälfte der Zwiebel , das Gemüse würfeln. Zwiebel in 1 TL Öl anschwitzen, das Gemüse portionsweise zugeben, zunächst Möhren, Brokkoli , Lauch, ca. 5 min. dünsten, zuletzt Paprika, Erbsen , Mais, weitere 5 min. dünsten.

Zum Schluss Gemüse , Reis vermischen , mit den Gewürzen , frischen Kräutern abschmecken.

Varianten: 150 g Putenfilet würfeln, anbraten , zugeben. Oder 150 g Lachsfilet würfeln , in den letzten 10 min zum Gemüse geben , mitgaren. Man kann auch 100 g frische oder 25 g getrocknete Pilze (eingeweicht) zugeben.

Das Gr,rezept hat 300 kcal , 11,5 g Fett.

Zutaten

1	Zwiebel(n) (ca. 50 g)
1	Knoblauchzehe(n)
3TL	Olivenöl
100g	Naturreis
250ml	Gemüsebrühe
300g	Gemüse (z. B. Möhren, Brokkoli, Lauch, Paprika, Mais, Erbsen)
	Salz und Pfeffer
	Kräuter, frische (z. B. Petersilie, Schnittlauch)
	Currypulver
evtl.	Putenbrust
evtl.	Lachsfilet
evtl.	Pilze

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