HomeInvoltini - Schweinefiletröllchen in Tomatensoße
Gut vorzubereiten!
Die Röllchen in eine gebutterte Form geben, in den auf 200° C vorgeheizten Ofen schieben , 15 bis 20 Minuten backen. Dann das Tomatenmark (nach Belieben auch mehr) mit der Sahne verquirlen, die Soße über die Röllchen geben, mit viel Oregano würzen , erneut 15 bis 20 Minuten backen.
Als Beilage eignet sich Reis, grüner Salat oder Baguette.
Die Filets lassen sich sehr gut vorbereiten. Dazu am Vortag einmal 15 Minuten garen, dann die Soße anrühren, darüber gießen , alles über Nacht abgedeckt ruhen lassen. Am nächsten Tag für weitere 15 bis 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen schieben.
Zutaten
| 600g | Schweinefilet |
| 200g | Schinkenspeck oder Parmaschinken in dünnen Scheiben |
| 200g | Sahne |
| 50g | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer | |
| Butter | |
| Paprikapulver | |
| Oregano |
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