HomeHackfleischsoße
Rezept für Hackfleischsoße
Etwas Öl in einem Topf erhitzen. Die Zwiebeln darin glasig anschwitzen. Das Hackfleisch hinzugeben , krümelig braten. So lange braten, bis der Saft anfängt zu verschwinden. Mit etwas Pfeffer würzen. Tomatenmark dazu mischen, bis alles gut überzogen ist, kurz mitrösten. Mit der klaren Brühe ablöschen. Nun noch kurz köcheln lassen , auf kleinster Stufe etwa eine halbe St,e ruhen lassen.
Vor dem Servieren noch einmal abschmecken.
Zutaten
| 500g | Hackfleisch, gemischtes |
| ½Liter | Brühe, klare |
| 1 ½Tube/n | Tomatenmark |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl |
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